پنج توصيه غذايي براي افزايش هوش
روغن ماهي
طبق يک گفته قديمي مي توان گفت : " ماهي غذاي مغز است."
روغن ماهي يک ماده غذايي مناسب براي مغز است، زيرا DHA ( چربي اُمگا-۳ موجود در ماهي ) التهاب مغز را کاهش مي دهد و از آن محافظت مي کند.
مغز ما داراي ۶۰ درصد چربي است که بيشتر آن چربي DHA يا AA ( آراشيدونيک اسيد ) است. AA به مقدار زياد در لبنيات مثل کره و خامه وجود دارد، اما DHA فقط در انواع ماهي وجود دارد و در منابع گياهي مثل دانه کتان وجود ندارد.
سبزيجات تازه و خام
مواد غذايي کمي وجود دارد که از نظر ارزش تغذيه اي با سبزيجات برابري کنند. کاهش سطح اسيد فوليک در بدن با بروز بيماري آلزايمر ( فراموشي دوران پيري ) مرتبط است. همچنين آنتي اکسيدان ها و فيتوکميکال ( رنگدانه هاي گياهي ) هاي موجود در سبزيجات، هوش شما را حفظ خواهند کرد.
تخم مرغ خام
تخم مرغ منبع ارزان و مفيدي از مواد مغذي با ارزش است. مصرف تخم مرغ علاوه بر حفظ سلامت بدن، براي هوش و عملکرد ذهني مفيد است . در اين مورد تخم مرغ خام فوايد بيشتري نسبت به تخم مرغ پخته دارد.
شايد بپرسيد چگونه تخم مرغ خام را مصرف کنيم ؟
براي مصرف تخم مرغ به صورت خام مي توانيد آن را با يک قاشق عسل، يک قاشق کنجد يا پودر گردو و يک قاشق پودر کاکائو در يک ليوان شير ولرم يا گرم مخلوط کرده و ميل کنيد. در اين صورت هم آن را خام مصرف کرده ايد و هم معجون بسيار مفيدي براي سلامتي بدن خود و افزايش وزن ( براي افراد لاغر ) دريافت نموده ايد.
اگر در مورد خطر باکتري " سالمونلا " که در تخم مرغ خام وجود دارد، نگران هستيد، مقاله اي را که مربوط به خواص تخم مرغ خام است، مطالعه کنيد تا نگراني شما بر طرف شود.
از مصرف شکر خود داري کنيد
شکر به عنوان يک غذا محسوب نمي شود، اما بيشتر اوقات جزء آن دسته از مواد غذايي است که بايد از مصرف آنها پرهيز کرد. اگر مي خواهيد ميزان هوش خود را افزايش دهيد و نمي توانيد کاملاً از مصرف شکر پرهيز کنيد، مصرف آن را کاهش دهيد.
مواد غذايي خيلي شيرين، تعادل هورمون انسولين بدن شما را به هم مي ريزند که باعث ايجاد بيماري و گرفتگي ذهن شما مي شوند.
ساده ترين روش براي کاهش مصرف شکر، پرهيز از مصرف انواع نوشابه هاي صنعتي، آب نبات و شيريني جات است. همچنين در مصرف آب ميوه هاي صنعتي ميانه روي کنيد
توت فرنگي
توت فرنگي نه تنها خوشمزه است، بلکه يکي از مهم ترين منابع آنتي اکسيداني قوي و فيتو کميکال هاست که سلامتي بدن را بهبود مي بخشد. همچنين داراي فوايد بي شماري براي مغز است. مطالعات نشان داده، مصرف اين ميوه فرآيند پيري را در مغز کاهش مي دهد.
فقط زماني که يک مرتبه مقدار زيادي از آن را مصرف مي کنيد، مراقب قند موجود در آن بايد باشيد. ساير انواع توت نيز که رنگ تيره اي دارند، داراي چنين اثراتي هستند؛ مثل تمشک و شاه توت.